Serba Cumi

Salah satu hal menyenangkan: belanja bahan, masak-masak dan lihat the husband makan banyak banget. Minggu lalu daku masak cumi kesukaan the husband, ada bahan dan cara membuatnya tapi daku selalu pakai ilmu kira-kira kalau masak, jadi nggak ada takarannya hehe..

Cumi Goreng Tepung
Bahan:
Cumi kupas
Tepung terigu
Tepung roti kasar (pakai merk Mama Suka deh, enak, bukan promosi yaa..)
Telur
Daun bawang
Wijen (sangrai)
Jeruk lemon
Lada, garam, gula sedikit
(ukuran dikira-kira aja ya hehe..)

Cara membuat:
Cuci & potong cumi sesuai ukuran yang diinginkanm, diamkan dalam perasan jeruk lemon beberapa saat
Kocok telur dengan campuran sedikit air dingin (supaya renyah)
Aduk rata terigu, lada, garam, gula, tepung roti
Celupkan potongan cumi ke telur lalu balurkan ke tepung
Goreng dalam minyak panas sampai menguning
Taburi cumi goreng dengan wijen dan daun bawang

Cumi Buncis Asam Pedas
Bahan:

Cumi kupas dipotong dan digurat

Buncis

Bawang bombay

Bawang merah

Bawang putih

Cabe hijau

cabe giling

Tomat

Lada, garam, gula

Kecap ikan

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe hijau, tomat

Masukkan cumi, tunggu setengah matang

Masukkan buncis

Beri bumbu sesuai selera

Tambahkan air secukupnya

Jadi deh.. yummy ;p